Djur

För bara 10 år sedan var undersökningen av kvaliteten på mjölk och mejeriprodukter endast möjlig under laboratorieförhållandena. Analysprocessen var ganska tidskrävande, krävde högkvalificerad personal, kan ta upp till 15 timmar. Utvecklingen av teknik har radikalt förändrat situationen. Moderna metoder för uttrycklig analys, tack vare införandet av nya metoder, bidrar till att utföra forskningen en storleksordning snabbare, inte så beroende av kvalifikationer hos personal med hög noggrannhet vid bestämning av parametrarna.

Läs Mer

I artikeln kommer vi att beskriva hur man rengör grisens mage hemma och hur man kan bli av med obehaglig lukt. Ibland kallas denna biprodukt tripe. Det finns i recept. Rätterna är ganska intressanta, men inte vanliga i den dagliga menyn. Men efter slakt av djuret och före matlagningen måste denna kropp noggrant bearbetas.

Läs Mer

I denna artikel kommer vi att förklara hur man rengör gris språket. Egenheten hos denna biprodukt av den första kategorin är att det saftiga och ömta köttet är dolt under den täta huden, vilket är svårt att rengöra. Men det är lätt att klara uppgiften genom att känna till några hemligheter och tricks. Det viktigaste är att visa lite tålamod och följ noga instruktionerna och tipsen.

Läs Mer

I denna artikel kommer vi att prata om hur man sänder en gris på olika sätt. Processen är tekniskt enkel. Men i detta fall finns det vissa subtiliteter och tricks, som helt enkelt är nödvändiga för att studera för att få ett kvalitativt resultat. De bränner en piglets hud för att avlägsna hårdborstytan och förlänga hållbarheten hos kött och fett.

Läs Mer

I artikeln kommer vi att analysera vad produktionen av kött hos grisar, och hur denna indikator beror på deras levande vikt. Andelen i slaktkroppen av ben, viskos, fett och rent kött är direkt relaterat till svinrasen och dess ålder. Mängden av den erhållna produkten påverkas också av individens kön. Slaktvikt är mycket viktigt för att beräkna jordbruksvinster.

Läs Mer

Vi kommer att berätta hur du ska skära en griskropp hemma på egen hand och utan att förlora värdefulla köttprodukter. Behovet av detta kommer från alla som har börjat delta i grisproduktionen. Naturligtvis kan du alltid hyra en erfaren person för skärning. Processen kan verka komplicerad till en nybörjare. Att anställa en specialist är dock inte överkomligt för alla.

Läs Mer

Denna artikel kommer att diskutera hur man värmer grisfett, vad det är för, och om det har fördelaktiga egenskaper. Denna produkt har länge felaktigt ansetts vara skadlig för hjärtat. Det fann högt kolesterol. Men i familjer där de håller grisar för sig själva, har de aldrig tvivlat på dess kvalitet och har alltid använt dem.

Läs Mer

Om du kommer till marknaden eller till affären för kött, skulle det vara bra att uppdatera i ditt minne vilken del av fläsk är den mjuka och mest utsökta. Vad är bättre att laga mat från den här eller den där biten. Kommer det att stekas, bakas i folie, blir redo att göra en kebab, eller bestämde sig för att plocka hemlagad svamp. För varje disk har sina egna subtiliteter.

Läs Mer

Denna artikel kommer att berätta hur du tar bort lukten av vildsvin från fläskkött. Situationer när smöret köps på marknaden eller andra delar av smågrisarna i matlagningsprocessen börjar sprida en obehaglig lukt, tyvärr inte ovanligt. Den främsta orsaken är slakt av icke-neutraliserad vildsvin, i slaktkroppen av vilken det utsöndrade hormonet testosteron är helt bevarat.

Läs Mer

Artikeln handlar om magert fläsk. Detta är den som innehåller minst mängder fett. Av delarna av slaktkroppen kan särskiljas axel, hacka, filé och filet. I allmänhet kött och svin av grisar - produkten är populär på grund av smaken och det faktum att djur är anspråkslösa i vård, mat och snabbt når slaktvikt.

Läs Mer

Den här artikeln kommer att berätta hur du hugger grisens huvud snabbt och utan problem. Tack vare våra tips kan du diversifiera familjens diet och spara en stor del av budgeten. Tungan, hjärnan, kinderna, öronen och grisarna är bland delikatesserna. Och även om den är rå, ser den här delen av slaktkroppen inte riktigt aptitretande, men den färdiga skålens smak kompenserar fullt ut för denna nackdel.

Läs Mer

Åsikten att skära och boning av fläsk är en och samma är fel. Den första är att dela fläskkroppen i bitar. Den andra är processen att skilja kött från ben, som kan mekaniseras och manuell. Följaktligen är hemmet och i industrianläggningar olika.

Läs Mer

I artikeln kommer vi att beskriva hur man ska skära en gris efter slakt, vilka verktyg som ska användas och hur man separerar delar av kroppen. Det kan tyckas att det inte spelar någon roll genom att dela grisens slakt på felaktigt sätt, riskerar du att förstöra produktens kvalitet och presentation. Det finns olika skärmönster. De används beroende på vad köttet är avsett för: till försäljning, för hemanvändning, rostning i ugnen, matlagning biffar eller korv.

Läs Mer

Det är mycket svårt för en uppfödare att organisera slakt av grisar hemma. Detta bör utföras kompetent och snabbt, för att inte orsaka stress i djuret, vilket återspeglas i smaken av fläsk. Det finns många metoder för slakt som professionella använder. Men under förhållandena hos en liten gård är det värt att göra det själv för att minska kostnaderna.

Läs Mer

Välj en kniv för slakt av grisar - inte en lätt uppgift, vilket kräver noggrann undersökning av dess egenskaper. Oregistrerad defekt kan orsaka misslyckad användning. Det har förekommit fall som bladen kvar i slaktkroppen, vilket orsakade fruktansvärda smärtor för djuren. I en sådan situation producerades adrenalin i kroppen, grisarna revs av koppel och slitna tills de föll döda från blodförlust.

Läs Mer

Låt oss se hur man slaktar en gris för att få fläsk av utmärkt smak, utan inre blåmärken och obehaglig lukt. Slakt är det svåraste tillfället ur psykologisk synpunkt i grisuppfödning och kräver en uteslutande professionell inställning. Om du är starkt knuten till dina husdjur, kan slaktprocessen vara förtrogen med en professionell, även om det är mycket lättare och säkrare att göra det själv.

Läs Mer

Om du inte har möjlighet att slakta en gris, kan du skjuta en gris med en pistol. Hur man gör detta med minimal skada på djuret, kommer vi att förklara i den här artikeln. Denna metod anses inte vara human, men används av boende på gårdar i avlägsna områden på ett stort avstånd från andra bosättningar.

Läs Mer

I artikeln kommer vi att prata om hur man ska skära en gris hemma. Oberedda ägare upplever allvarliga psykiska obehag när de möter behovet av att göra det personligen. Det är emellertid bättre att omedelbart lära sig att slakta djur av olika åldersgrupper korrekt, så att de inte upplever onödig smärta och inte lider.

Läs Mer

Om hur mycket en gris växer före slakt och hur många produkter du kan få av det kommer vi att berätta i den här artikeln. Frågan är oroande för många uppfödare av boskap och av goda skäl. Piglet kan inte överfeeds och fördröja slakt. Det är dock inte nödvändigt att döda honom för tidigt, för då använder du inte djurets fulla fettpotential.

Läs Mer

De som uppfann såggrannkalendern underlättade framtida grisoders arbete. Tack vare ett sådant bord kan du snabbt bestämma det beräknade födelsedatumet för barnen, vilket innebär att du inte längre behöver behålla långa journaler eller hålla viktig information i ditt huvud. Vi hjälper dig att räkna ut hur du ska arbeta med ett sådant fuskblad och hur du inte missar det kommande arbetet.

Läs Mer
Загрузка...

Populära Kategorier