Mjölkart av kor

Pin
Send
Share
Send
Send


Mjölk och köttstycken kor var i efterfrågan hela tiden och i nästan alla länder. De enda undantagen är de områden där dessa djur är heliga och det är förbjudet att äta dem, till exempel Indien. Smalprofilbesättningar, som syftar till att erhålla endast kött eller endast mjölk, är mer efterfrågade på stora specialiserade gårdar. Universella raser dominerar på medelstora gårdar och privata gårdar. Det handlar bara om egenskaperna hos dessa raser, vi kommer att prata vidare.

Vad är skillnaderna

Sedan dess, när människor märkte att olika typer av kor ojämnt ökar och producerar olika mängder mjölk, uppkom raser i världen. De första experimenten om att ta bort prioriterade kvaliteter började att leda de gamla romarna. Uppfödning som en vetenskap härstammar runt XVI-XVII århundradena samtidigt som tre huvudområden av utveckling stod ut:

  • kött - där djur uppburits för kvalitet kött
  • Mjölk - här sattes mängden mjölk och nivån av dess fettinnehåll i framkant;
  • kombinerat - kött och mjölkboskap absorberade de främsta fördelarna med de två tidigare riktningarna.

Övning har visat att enhetlig, det vill säga specialkreatur behöver en speciell diet och mer uppmärksamhet, och kor av kombinerade raser är inte så kräsen.

Mjölk- och köttarter, vi betraktar i artiklarna "På mjölkraser av kor" och "På köttraserna av kor." Under tiden pratar vi om egenskaperna hos de bästa representanterna för universella raser.

Simmental ras

Simmentalkor kom till oss från Schweiz. Dessa är ljusa representanter för kött och mjölkras av kor. De första kalvarna togs till Ryssland i mitten av XIX-talet. Sedan dess korsades de aktivt fram till 1980. Som ett resultat kom flera barns grenar fram:

  • Simmental Steppe;
  • Ukrainska Simmental;
  • Simmental Volga;
  • Simmental Siberian;
  • Simmental Sychevskaya;
  • Simmental Fjärran Östern.

Djurna är stora och kraftfulla, tjurarna på måren växer upp till 140 cm och kan öka över 1200 kg. Koarna är inte heller små, de är bara 5 cm mindre än tjurar och med god omsorg når deras vikt upp till 700 kg. Även kalvar föds upp till 46 kg. I genomsnitt varierar mjölkutbytet runt 4 000 liter per år med fetthalt upp till 4%.

Uppfödare som specialiserar sig på kött, älskar Simmental-rasen för den snabba tillväxten av gobies. Under det första året får tjuren upp till 400 kg av vikt. Köttproduktiviteten är ca 55-60%, den enda nackdelen är det stora antalet ben i slaktkroppen.

Schwyz avel

Schwieck kor blev uppfödda i XIV-talet, deras hemland är också Schweiz. I Europa spred djuren ganska snabbt. De var älskade för goda uppgifter om kött och mjölk, och viktigast - för anspråkslöshet i foder.

Rasen har en uttalad, så kallad kött triangel. Bredden på bröstet når 70 cm, och djuren växer upp till 130 cm. Kor är lätta, stå övertygade med breda korta ben. Kappen är kort, men tjock, med en tät underrock, vilket är ett bra plus i kalla klimat.

Schwyz odlas närmare kött och mjölkriktning. Den genomsnittliga mjölkutbytet är cirka 3 700 liter per år, den högsta fetthalten är 3,8%. Tyngden av tjurar överträder säkert över 1200 kg, och korna får upp till 800 kg. Kalvar växer snabbt och inom ett år får man lätt 350-400 kg.

Krasnaya Gorbatovskaya

Krasnaya Gorbatovskaya föddes i Ryssland genom att korsa lokala kor med tyrolsk. Ras värderas för god immunitet och hög motståndskraft mot många farliga sjukdomar. Med en vanlig diet och tillräckligt med vitaminer kan djur motstå brucellos och leukemi. Även tuberkulosepidemier omger ofta dessa korns besättningar.

Färgen, som namnet antyder, är övervägande röd, men ibland finns individer med vita fläckar. Kor är lättare än tjurar. Du kan inte kalla den här rasen, djur växer bara upp till 122 cm. Med en sådan liten tillväxt får tjurar upp till 900 kg och kor upp till 600 kg. Kalvar vid födseln är också små, maximalt 28 kg.

Visuellt verkar koen något långsträckt. Detta intryck beror på att bröstet med en brett baksida och en stark bas av bröstet är högst 40 cm. Bakstycket är något sagget, yveret är litet men välutvecklat. Mjölkor ger relativt lite, i genomsnitt ca 3000 liter per år. Men procenten av fett är 4,2%, medan mästare har upp till 6%. Nytt köttutbyte - 55%.

Bestuzhevskaya rasen

Bredd i Ryssland vid vändningen av XVIII och XIX århundraden. Du kan inte kalla renaste Bestuzhev kor ryska, här handlar vi om en produkt med stort urval. Forskare från den tiden samlade flera europeiska raser och lade till ett par lokala raser till dem, resultatet blev framgångsrikt.

Kor visade sig vara ekonomiskt, grovfoder räddar inte dem, och de gör inga speciella påståenden till sortimentet. Djur är resistenta mot leukemi och är litet mottagliga för tuberkulos. Allmän immunitet är också bra. Färgerna är oftast röda, men Bestuzhev-korna är lättare än de röda Gorbatoverna.

Medelhöjd - upp till 132 cm. Kor får upp till 700 kg, och tjurar kan väga upp till ett ton. Köttproduktiviteten anses vara över genomsnittet och varierar runt 60%. I mjölk kan Bestuzhev-rasen tävla även med erkänd tröst. Det genomsnittliga mjölkutbytet når 5000 liter. Det anses vara normalt fettinnehåll på 3,8% och på saftigt gräs kan det uppgå till 5,5%.

Alaut avel

Produkten från valet av sovjetiska forskare, rasen föddes på 50-talet av förra seklet. Homeland anses vara fotfotområden i Kazakstan på gränsen till Kirgizistan. Klimatet är hård på dessa ställen, så korna i foderet är mer än opretentiösa.

Alautkor har korta och kraftfulla ben, en liten men stark nacke och en medelstor bröst (upp till 50 cm). De växer upp till 130 cm. En märklig särskiljande egenskap är en märkbar hängande baksida. Gobies växer snabbt och på ett och ett halvt år får 500 kg. Dessutom, med en ganska dålig och monotont kost, minskar viktökning inte.

Vikten av vuxna placeras i genomsnitt i de kombinerade riktningsindikatorerna. I kor varierar det omkring 550 kg, och tjurar kan växa upp till ett ton. Kött- och mejeripriserna är också ganska höga. Användbart köttutbyte 60%. Mjölk Alaut-kor ger upp till 5000 liter per år, medens fettinnehållet i produkten är 3,9%.

Kaukasisk brun

Sovjetforskare uppfödde denna ras i slutet av 1950-talet. Avelsstationer spreds över hela Kaukasus. Därför argumenterar Azerbajdzjan, Armenien och Dagestan fortfarande över primat i uppfödningen av den kaukasiska bruna koen. De tog grunden för Schwyz, Kostroma och Lebedinsk. Lokala kaukasiska kor läggs till dem.

Tjock hud och tjock ull skyddar den mot det växande bergsklimatet. Kroppen är tät, benen, men kort, men stark, är i regel uthållig djur. Huvudet är liten, medelhöjd upp till 129 cm.

Kalvar, men små, upp till 26 kg, men deras kor föder oftare. Plus kaukasisk brun - en av de få raserna där tvillingar och jämn triplet anses vara normen. Kor väger upp till 600 kg, tjurar upp till 900 kg. Utbytet av kött upp till 55%. Med mjölk är allt tvetydigt. Å ena sidan är det relativt lite - 3 500 liter med en fetthalt av 3,85%. Och å andra sidan - mjölkens kvalitet är unik, det mesta av mjölken går till tillverkningen av delikatesser.

Kostroma rasen

Kostroma kor anses vara en av de bästa kombinerade rasen i Ryssland. Uttagda dem under kriget, officiellt sett inspelad 1945. Vid uppfödning korsades Algausz, Schwyz och lokala centrala ryska kor. Djur är resistenta mot leukemi, lever ganska länge och har generellt god immunitet. Särskild stolthet anses vara hög (upp till 5%) laktoshalt i mjölk.

I färgerna hittar du alla nyanser av rött och grått. Koen är statlig, kroppen är välutvecklad, men benen är korta. Kostroma-rasen kan producera från 4000 till 7000 liter mjölk per år med en fetthalt av 3,8%.

Köttproduktiviteten, jämfört med konkurrenter, är högre - upp till 65%. Vikten av kor varierar från 500-700 kg, tjurar får upp till 900 kg. Kalvar föds upp till 40 kg.

Yakut rasen

Arktiska nötkreaturraser är en speciell stolthet för ryska forskare. Man tror att i Yakutia tillåter inte klimatet att innehålla kor. Men även före revolutionen hade forskare förlorat denna myt. De tog de lokala korna som en grund, som Sakha-folket hade uppfödat sedan det 12-talet.

Denna ras har ingen väldefinierad färg. Färgpaletten är så mångsidig att även leopardkor finns. De är bland minsta nötkreatur. Den maximala inspelningen är 113 cm. Huvudet är ganska stort, nacken är kraftig men kort. Benen är också korta och kraftfulla.

Kor får upp till 370 kg, tjurar upp till 550 kg. Köttutbytet är 52%. Med mjölkutbyte är det inte heller tjockt - högst 1 400 liter per år, men fetthalt är 5-6%. Vid första anblicken kan det verka lite, men med tanke på de extrema förhållandena där dessa kor växer är indikatorerna ganska anständiga.

Allmän information

För närvarande finns det också en indelning i mjölkkött och kött- och mjölkkor, här är allt beroende av vilket av djurets parametrar som är mer uttalat och efterfrågat.

Att öva uppfödare och extras säger att i Ryssland är den traditionellt höga efterfrågan på mjöl och köttrader av kor högre. Mjölkboskap uppföds också, men denna gren kräver mer saftigt foder. Nedan i tabellen har vi kombinerat de viktigaste egenskaperna hos den kombinerade riktningen:

Kombinerade raser anses välförtjänt vara det bästa alternativet för privata gårdar och små gårdar.

Dela den här recensionen med dina vänner, och kanske de som du lägger kommer hjälpa någon att bestämma sig för en ras.

Berätta för oss i kommentarerna som aveln föredrar och varför.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Populära Kategorier