Komjölk för kalv

Pin
Send
Share
Send
Send


En kalv som dricker komjölk efter födseln får oumbärliga näringsämnen. Det höga innehållet av protein, socker, fett i det lanserar alla krafter för vidare utveckling av unga. Denna vätska, som produceras av kroppens kropp under de första dagarna efter födseln, ger immunitet som skyddar nyfödda från sjukdomar. Den första drinken i ett barns liv innehåller enzymer, hormoner, vitaminer och antikroppar, vilket gör kolostrum till den mest värdefulla näringsprodukten.

Högkaloriprodukt

Kolostrum i kor (andra namnet är komjölk) under de sista dagarna av graviditeten eller i de första 3-5 dagarna efter födseln är den mest värdefulla produkten. Det innehåller flera gånger mer näringsämnen än vanlig mjölk. Externt ser denna gulaktiga vätska tjock och klibbig ut. Men det viktigaste är dess innehåll.

Det första som experter brukar notera är produktens höga kaloriinnehåll, som faller med varje följande dag. När allt kommer omkring, blir råmjölken gradvis till mjölk och förlorar sina speciella egenskaper.

Så, om den första dagen är kalorihalten i 100 ml kolostrum från en välskött ko 160kcal, så kommer den andra siffran på den andra dagen att minska med 30%. På den tredje dagen blir antalet kalorier bara hälften av det som var i början.

Processen påverkas av protein, vars innehåll faller snabbt varje dag. På 4-5 dag efter kalvningen minskar sin kvantitet med två eller tre gånger, och omvandlas gradvis koens kolostrum till vanlig mjölk. Innehållet av laktos, fett och socker ökar.

Den gradvisa övergången av kolostrum till mogen mjölk med en indikation av procentdelen av huvudkomponenterna presenteras i tabellen:

Skillnad från mjölk

Förutom det faktum att kolostrum i kor är en kaloriprodukt, skiljer sig kompositionen från vanlig mjölk och mängden vitaminer och salter den innehåller. Till exempel kan vitamin A vara mer än två gånger, och hos vissa individer och tio gånger. Detsamma gäller för karoten.

Askorbinsyra (C-vitamin) är mer än tre gånger och salter - och en halv. Alla kolostrumskomponenter kan delas in i grupper:

  • Komponenter av tillväxt;
  • immunglobuliner;
  • vitaminer;
  • spårämnen;
  • naturliga antibiotika (lysozym).

Den första gruppen innefattar polypeptider. De tillåter celler att multiplicera, aktivera processen. De utför också viktiga funktioner för läkning av skadade vävnader, så att de kan återhämta sig på kortare tid.

Överför din egen kalvimmunitet

Kolostrummets speciella roll hos kor ligger i närvaro av immunoglobulinkomponenten. Med andra ord innehåller denna näringsvätska antikroppar som hjälper till att bekämpa infektion. Det är förvånande att de inte bara hjälper koen, utan också sin avkomma.

När kalvar dricker komjölk, samtidigt med alla näringsämnen får de samma antikroppar. De bildas i koens kropp om koen redan har någon infektionssjukdom och har fått lämplig immunitet mot infektion.

Förvärvade koen aktier med hennes ungt, ger honom styrkan att motstå sjukdomen. Oftast är dessa immunglobuliner av olika klasser: IgA (skyddar slemhinnor), IgM (accelererar processen med att döda skadliga virus), IgD (främja bildandet av celler som är involverade i neutralisering av patogena mikroorganismer).

För ett par dagar får en livstidsavgift

Bland de vitaminer som finns tillgängliga i kolens kolostrum är det förstnämnda vitamin A. Det visar sig att även i blodplasman innehåller det mycket mindre. Hans bror, vitamin B, är nödvändig för arbetet med de organ som ansvarar för blodbildning. Det är också användbart för normal funktion av nervsystemet för specifika biokemiska reaktioner i levern.

Vitamin E, som också ingår i kolostrum, för kalven kommer att vara en kraftfull antioxidant, vilket minskar risken för många allvarliga sjukdomar i framtiden.

Denna produkt, vars utvecklingsperiod är mycket begränsad, kommer in i en babys kropp under de första dagarna av livet, inte bara läker matsmältningssystemet, men gör också magen i rätt rytm.

Det finns en annan ovanlig komponent i en kols kolostrum. Hon ansvarar för produktens insyn och organiserar normal inträde och absorption i tarmarna hos stora molekyler.

Och slutligen, elementen från det periodiska bordet: zink, fosfor, selen, koppar, järn. Alla är närvarande i denna underbara produkt, som absorberas av kalven under de första timmarna efter födseln och sedan bara några dagar. Men under denna tid får han allt han behöver för vidare full utveckling.

Ruddy Colostrum Dessert

Med tanke på de användbara egenskaperna hos den beskrivna produkten lärde sig man hur man skapar olika desserter. Vi kommer att berätta hur man gör råmjölk för att göra en läcker pudding. Vi ska baka det i en vanlig ugn vid en temperatur på 180-200 grader. Vi behöver följande ingredienser:

  • kolostrum (2 liter);
  • 200 g socker;
  • 0,5 tsk vanilj;
  • 3 ägg.

Ägg och socker är finmalda tills sistnämnda är helt upplöst, sedan svagt slag. Den resulterande blandningen sättes till kolostrummet, förhälles i grytan av lämplig storlek (3 liter). Rör om, häll i en djup bakfat och sätt i ugnen i 45-50 minuter. Ugnen måste förvärmas till ovanstående temperatur. Villigheten kontrolleras med en vanlig matchning. Om man suger mjölk när man suger pudding är efterrätten klar.

Tänk på de lilla trickarna. Om du vill att pudding ska vara sötare, tillsätt socker till din smak. Och för mättnad kan du tillsätta 20 g smör.

Var noga med att berätta för dina vänner i sociala nätverk om de kosmiska egenskaperna hos komjölk.

Beskriv i kommentarerna dina observationer på kalvar som åt denna produkt efter födseln.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Populära Kategorier